GIDA

Helal Akreditasyon Kurumu kuruldu

Bugün yayımlanan 4 Numaralı Cumhurbaşkanlığı Kararnamesi ile Helal Akreditasyon Kurumu (HAK) resmen kuruldu. Kurum, helal uygunluk değerlendirme kuruluşlarını ulusal ve uluslararası kabul görmüş teknik kriterlere göre değerlendirecek, bu kuruluşların yeterliliğinin onaylanması, düzenli aralıklarla denetlenmesi ve izlenmesini sağlayacak.

TARIM

Tarım Komisyonu Başkanlığına AK Partili Yunus Kılıç seçildi

TBMM'de İhtisas Komisyonlarının başkanları belli oldu. Tarım, Orman ve Köyişleri Komisyonu Başkanlığına AK Parti Kars Milletvekili Yunus Kılıç seçildi.

Tarım – ÜFE Haziran ayında %0,08, yıllıkta %8,97 artış gösterdi

Tarım ürünleri üretici fiyat endeksi (Tarım–ÜFE), 2018 yılı Haziran ayında bir önceki aya göre %0,08, bir önceki yılın Aralık ayına göre %0,94, bir önceki yılın aynı ayına göre %8,97 ve on iki aylık ortalamalara göre %10,34 artış gösterdi.

Gıdalar, Beslenme ve Kanser

Antikarsinojen olarak şalkonlar

Şalkonlar (kalkonlar), flavonoid bazlı bileşikler olup başta antibakteriyel, antiviral, antikanser, sitotoksik, anti-oksidan, antiülser, anti-hipertansif, anti-diabetik, anti-histaminik, anti-enflamatuar, anti-fungal olmak üzere çok geniş biyoaktif özeliklere sahiptirler.

KONUK YAZAR

Et hakkında bilinmesi gerekenler ve doğru bilinen yanlışlar

Kırmızı et, tavuk, balık dolapta ne kadar süre saklanabilir? Etler ne zaman dondurulmalıdır? Dondurulmuş et ne kadar saklanabilir? Nasıl çözündürülmelidir? Endüstriyel tavuk etleri zararlı mı, kanser yapar mı? Tavukları hızla büyütmek için hormon kullanılıyor mu? Tavuklar 45 günde nasıl büyüyor? Tavuk etlerinde antibiyotik var mı? Gezen tavuk mu daha sağlıklı endüstriyel tavuk mu? Kurban eti nasıl tüketilmeli?

RÖPORTAJ

Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu ile popülizmden gerçeğe coğrafi işaretli ürünler

Coğrafi İşaretli ürün tescil çalışmalarının geçen sene epey hızlandığı görülüyor. Hatta öyle ki, 2017 yılı sonunda tescillenmiş Cİ sayısını 304’e ulaştıran (bugün itibariyle 345) Türkiye, AB’nin bu alandaki bir numarası İtalya ve iki numarası Fransa’yı bile geride bıraktı. Ülkemizin coğrafi işaretler (Cİ) alanında çalışan en etkin sivil aktörü konumunda bulunan Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı – YüciTA ise Aralık 2017’de yayınladığı basın bildirisi ile konuya yönelik endişelerini kamuoyu ile paylaştı. Bu hızlı temponun popülist kaygılarla yürütülmesinden duyduğu endişeleri dile getirdi. Biz de Coğrafi İşaret tescilindeki son gelişmeleri ve bu hızlı temponun getirdiği aksaklıkları YüciTA Başkanı Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu ile konuştuk.

SOSYAL MEDYA

1BeğenenlerBeğen
14TakipçilerTakip Et
0TakipçilerTakip Et