GIDA

Yağ fiyatlarına geri dönüşüm zammı

Geri dönüşüm yasa teklifinden, bitkisel yağ sektörüne sürpriz maliyet artışı çıktı. Üretilen her litre yağ için, geri kazanım payı olarak üreticiden 20 kuruş tahsil edilmesi öngörülen teklif, bitkisel yağ sanayine yılda 700 milyon TL’ye ulaşan ilave maliyet getiriyor. “Tasarı görüşe açılmadığından katkıda bulunma şansı yakalayamadık.” diyen sanayici, yüzde 10 maliyet artışının tüketiciye yansımasının kaçınılmaz olduğunu vurguluyor.

Gıda Işınlama ile Raf Ömrü Stabilitesi ve Ürün Muhafazası

Son yıllarda gıda ürünlerinin yetersiz muhafaza ve işleme yöntemleri sebebiyle kayıplar önemli oranda yüksektir. Kimyasal yöntemler, ısıl işlemler veya kimyasal gıda koruyucu katkı maddeleri...

KONUK YAZAR

Farkında Olalım – Bilinçli Kullanalım

Dünya Sağlık Örgütü tarafından alınan karar ile 18 Kasım’ın içinde yer aldığı hafta Dünya’da “Antibiyotik Farkındalık Haftası” olarak kutlanmaktadır. Bununla birlikte Avrupa düzeyinde ise 18 Kasım “Antibiyotik Farkındalık Günü” olarak devam etmektedir. Antibiyotik farkındalığı yaklaşımının en önemli parçası kuşkusuz “Antimikrobiyal Direnç” kavramıdır.

RÖPORTAJ

Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu ile popülizmden gerçeğe coğrafi işaretli ürünler

Coğrafi İşaret tescilindeki son gelişmeleri ve bu hızlı temponun getirdiği aksaklıkları YüciTA Başkanı Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu ile konuştuk.

GIDA BESLENME VE KANSER

Gıda Işınlama ile Raf Ömrü Stabilitesi ve Ürün Muhafazası

Son yıllarda gıda ürünlerinin yetersiz muhafaza ve işleme yöntemleri sebebiyle kayıplar önemli oranda yüksektir. Kimyasal yöntemler, ısıl işlemler veya kimyasal gıda koruyucu katkı maddeleri...

SOSYAL MEDYA

1BeğenenlerBeğen
14TakipçilerTakip Et
330TakipçilerTakip Et
0TakipçilerTakip Et