Gıdalardaki sahteciliği nasıl önleriz?

Balın sahte, zeytinyağının karışık olduğundan yani yiyeceklerin hileli oluşundan, gıdaların aslına uygunluğundan şüphe duymayan var mıdır?

Süt ve süt ürünleri istatistikleri açıklandı

Ekim ayında ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı bir önceki yılın aynı dönemine göre artarken, İnek, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri üretimi azaldı.

Pamukta üretim açığı

Dünya pamuk tüketiminin 2018/19 sezonunda 27,5 milyon tona ulaşması öngörülürken, ekim alanlarındaki daralma, suyun yetersizliği ve verimlilikte ekstra bir iyileşme beklenmediği için küresel pamuk üretiminin azalarak 26,12 milyona düşmesi bekleniyor.

YAŞAM & SAĞLIK

KİTAP&ETKİNLİK

DÜNYA

YAZARLAR

Ben aylak aylak dolaşırken!..

Bilim, teknoloji ve millîleşme konularındaki hassasiyetim alenidir. Bilmeyenlere de bu vesileyle ilan etmiş olayım. Aslında bu haftaki konum Tarımsal İzleme ve Bilgi Sistemi'nin (TARBİL), 17 aydır veri girilmeyerek fiilen ortadan kaldırılmasıydı. Daha elli gün önce "Millî Embriyo Projesi"ne sessiz sedasız son verilmişti. Üstüne TARBİL'in durumu tuz biber oldu. Yazıyı kaleme almadan araya Verimlilik ve Teknoloji Fuarı ziyareti girdi.

Neleri eleştiriyorum, niye eleştiriyorum?

Plansızlığı, programsızlığı, takipsizliği eleştiriyorum. Özellikle son birkaç aydır olayların arkasından sürükleniyorsam da lafı dönüp dolaştırıp bu konuya getiriyorum. Aslında olayların arkasından sürüklenmemizin, bir türlü esasa gelemememizin sebebi de bunlar: Plansızlık, programsızlık, takipsizlik.

Soğan

Kasım ayı içinde kuru soğanda yaşadığımız fiyat tartışmalarını Haziran ayı içinde patateste yaşamıştık. Patates tartışmaları sürerken tartışmaya ister istemez ben de dâhil olmuş ve konuyu "Patates Cumhuriyeti" başlıklı makalede değerlendirmiştim. O makalede, "Soğan da var aslında." diyerek bir sonraki tartışmanın "soğan" üzerinde olacağına dikkat çekmiştim. Aradan 4 ay geçti ve biz bugün, soğanla yatıp soğanla kalkıyoruz.

Sıkıldım, bezdim, sıdkım sıyrıldı

Tarım ve hayvancılığımızın devasa sorunları orta yerde dururken, yöneticilerimizin, bunları ortadan kaldırmaya yönelik somut gerçekçi çözümler üretmek yerine hâlâ sorunları hafife almalarını ve tuhaf önerilerle geçiştirmeye çalışmalarını anlayamıyorum.

KONUK YAZAR

Gıdalardaki sahteciliği nasıl önleriz?

Balın sahte, zeytinyağının karışık olduğundan yani yiyeceklerin hileli oluşundan, gıdaların aslına uygunluğundan şüphe duymayan var mıdır?
3,935BeğenenlerBeğen
14TakipçilerTakip Et
343TakipçilerTakip Et
442TakipçilerTakip Et

RÖPORTAJ

Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu ile popülizmden gerçeğe coğrafi işaretli ürünler

Coğrafi İşaret tescilindeki son gelişmeleri ve bu hızlı temponun getirdiği aksaklıkları YüciTA Başkanı Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu ile konuştuk.

GIDA BESLENME VE KANSER

Gıda Işınlama ile Raf Ömrü Stabilitesi ve Ürün Muhafazası

Gıda ışınlama teknolojisi; gıdaların korunması, gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi, gıdalarda raf ömrünün uzatılması için uygulanan, geleneksel yöntemlere alternatif bir gıda muhafazası yöntemidir; zira kimyasal katkı maddeleri, fumigantlar tüketici sağlığına ve güvenliğine zarar verebilmektedir.

Dergi

PERAKENDE

EV DIŞI TÜKETİM

EKONOMİ

Marka Marka

SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK

EDİTÖRÜN SEÇİMİ

EN YENİLER

VİDEO