BENEO, bu yıl Almanya’nın Köln kentinde düzenlenen Uluslararası Şekerleme Fuarı - ISM'de şekersiz şekerlerin bir derlemesi olan en yeni Şekerleme Koleksiyonunu tanıtacağını duyurdu.
Cumhuriyet Halk Partisi Zonguldak Milletvekili Ünal Demirtaş, hazır ambalajlı gıdaların ambalajlarında, anlaşılabilir ve görülebilir şekilde, gıdada kullanılan şekerin miktarı ile elde ediliş kaynağının belirtilmesinin zorunlu hale getirilmesi, bu zorunluluğa uymayanlar hakkında idari para cezası verilmesi hususunda yasa teklifi verdi.
Almanya’da gıda üreticileri ile Tarım Bakanlığı, hazır gıdalardaki şeker, tuz ve yağ oranlarını azaltma konusunda uzlaşmaya vardı. Belirlenen hedeflere 2025 yılına kadar ulaşılması planlanıyor.
Araştırmalara göre son iki yılda, sportif gıda ürünleri sayısında %29'luk bir artış gözleniyor. Gıda imalatçıları, tüketicilerin daha sağlıklı, daha aktif yaşam için talep ettiği ürünleri imal etmek için harekete geçiyor.
Dünya çapında tüketicilerin %64'ü gıda ambalajlarındaki etiketleri okuyor. Araştırmalar, dünyanın dört bir yanındaki tüketicilerin özellikle son bir yıl içinde gıdaların içerikleri konusundaki araştırmalarını artırdığını gösteriyor.
Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), yetişkinler ve çocukların günde 2 g’dan az sodyum (tuz olarak 5 g) tüketmesini öneriyor ve toplumun tuz alım miktarını 2025’e kadar %30 azaltmayı hedefliyor.
