Ege Bölgesi organik ürünler ihracatında açık ara lider oldu

Türkiye'nin 2017 yılında gerçekleştirdiği 87 milyon dolarlık organik gıda ürünü ihracatının yüzde 74'ü Ege Bölgesi'nden gerçekleştirildi. Organik ürün ihraç ettiğimiz ülke sayısı 68 olurken, en fazla ihraç edilen organik ürünler ise sırasıyla Çekirdeksiz Kuru Üzüm, Kuru İncir, Fındık ve Kuru Kayısı oldu.

Toprak Ana Günü Beyler Köyü’nde kutlandı

Slow Food üyeleri tarafından her yıl 10 Aralık'ta kutlanılan Terra Madre (Toprak Ana) günü nedeniyle Türkiye'nin Cittaslow Başkenti Seferihisar'ın Beyler Köyü'nde kutlama programı düzenlendi.

Doğal ürünler, meraklıları ile buluşuyor

Ankara Bilkent Center’da gelenekselleşen “Doğal Ürünler Pazarı”, 30 Kasım - 3 Aralık tarihleri arasında meraklıları ile buluşuyor.

TÜBA Gıda Güvenliği Sempozyumu: Organik Ürünler ve Sağlık

Türkiye Bilimler Akademisi (TÜBA) Gıda ve Beslenme Çalışma Grubu ve Kanser Çalışma Grubu’nun ortaklaşa düzenlediği “Gıda Güvenliği Sempozyumu: Organik Ürünler ve Sağlık” toplantısı, 12-14 Ekim tarihleri arasında Malatya İnönü Üniversitesi’nde gerçekleştirildi.

Dünyaya 40 bin ton bulgur ihraç ediyor

Dünyanın en büyük bulgur tesisine sahip olan Mardinli İpek Bulgur, yıllık ihracatını 40 bin tona çıkardı.

Organik ürün ihracatımız 400 milyon dolara ulaştı

Türkiye’nin organik ürünler ihracatının 400 milyon dolar düzeylerine ulaştığını açıklayan EİB Koordinatör Başkan Yardımcısı Nurettin Tarakçıoğlu, 2023 yılı için organik ürün ihracatı hedeflerinin 2,5 milyar dolar olduğunu söyledi.

Organik gıda: Üretiyoruz ama tüketmiyoruz

Türkiye’deki 500 milyon dolarlık doğal ve organik ürünler sektöründe ürünlerin yüzde 80-85’i ihraç edilirken; yüzde 15-20’si iç pazarda tüketiliyor. Dünya ürettiğimiz doğal ve organik gıdalarla beslenirken, Türkiye’de bilinçli tüketenlerin oranı ise çok az.

Yediği yumurtaları beğenmeyip tavuk çiftliği kurdu

Amasya'nın Taşova ilçesinde yaşayan girişimci Emsal Özdemir, yediği yumurtaları beğenmeyince, eski bir tuğla fabrikasını tavuk çiftliğine dönüştürdü ve organik yumurta üretmeye başladı

Gıdalar, Beslenme ve Kanser

Gıda Işınlama ile Raf Ömrü Stabilitesi ve Ürün Muhafazası

Gıda ışınlama teknolojisi; gıdaların korunması, gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi, gıdalarda raf ömrünün uzatılması için uygulanan, geleneksel yöntemlere alternatif bir gıda muhafazası yöntemidir; zira kimyasal katkı maddeleri, fumigantlar tüketici sağlığına ve güvenliğine zarar verebilmektedir.