Ana Sayfa Gıda

Gıda

Gıda enflasyonu niçin düşmüyor?

Aşağıdaki paragrafı yazalı 7 yıldan fazla zaman geçmiş: "Üretimi yetersiz ve girdileri de dâhil dışarıya bağımlı olduğumuz gıda ürünlerinde önemli fiyat artışları bekliyorum. Bu noktada, fiyat artışlarından öncelikle temel gıda maddelerinin etkileneceğini vurgulamakta fayda var." Geçen zaman içinde maalesef bu öngörülerimi değiştirmemi gerektirecek hiçbir gelişme olmadı. Son açıklanan gıda enflasyonu rakamları da dâhil.

Helal akreditasyonda düzenleme

Helal Akreditasyon Kurumu, helal akreditasyonun kısmen veya tamamen askıya alınmasında kendi gerçekleştirdiği gözetimleri, aldığı şikâyetleri ve buna benzer diğer yollar vasıtasıyla elde ettiği objektif delilleri göz önüne alacak.

“Türkiye’de Tarım ve Gıda Gazeteciliği”

Tarım Gazetecileri ve Yazarları Derneği (TAGYAD) ile Ekonomi Muhabirleri Derneği (EMD) İzmir Şubesinin 14 Mayıs Dünya Çiftçiler Günü dolayısıyla Zoom platformunda ortaklaşa düzenlediği "Türkiye'de Tarım ve Gıda Gazeteciliği" konulu toplantı büyük ilgi gördü.

Ramazan’da gıda israfı uyarısı

Sabri Ülker Vakfı, bağışıklık sistemini güçlü tutacak beslenme alışkanlıklarıyla Ramazan ayını sağlıklı bir şekilde geçirmenin mümkün olduğunu ancak iftar ve sahur sofralarını çeşitlendirirken gıda israfından kaçınılması gerektiğini belirtiyor.

Türkiye trans yağ ödevini henüz tamamlamadı

Sağlığa Evet Derneği Başkanı Prof. Dr. Elif Dağlı: “Gıda sektörünün mevzuata uyumu çok yakın izlenmeli ve denetimlerin nasıl ve hangi analiz metoduna göre yapılacağı somutlaştırılmalıdır. Son hedef, tüm gıda zincirinde yani ‘Son tüketiciye veya toplu tüketim yerlerine yönelik olmayan bir gıdayı diğer gıda işletmecilerine arz eden gıda işletmecilerini de kapsayacak şekilde, sınırın %1’e inmesi olmalıdır.”

Mart ayında yumurta üretimi düştü

TÜİK verilerine göre Mart ayında tavuk yumurtası üretimi, bir önceki aya göre yüzde 1,7, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 2,8 azaldı. Ocak-Mart döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 1,1 artış görüldü.

İçme sütü üretimi arttı

Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretimi %16,1 artarak 145 bin 282 ton olarak gerçekleşti. Ocak-Mart döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre içme sütü üretimi %11,3 artarak 422 bin 76 ton olarak gerçekleşti.

Peyniri buzlukta saklamayın!

Karantina günleri, evlerde gıda stoku yapılmasını da beraberinde getirdi. Ancak bu süreçte fazladan alınan süt ürünlerinin uzun süreli saklama amacıyla buzluklarda dondurulması iyi bir çözüm değil.