Ana Sayfa Gıda

Gıda

Bandırma BK’nın yeni isim sponsoru Teksüt oldu

Teksüt, Tahincioğlu Basketbol Süper Ligi ve FIBA Şampiyonlar Ligi’nde mücadele eden Bandırma Basketbol İhtisas Kulübü’nün resmi isim sponsoru oldu.

Türkiye’den Danone Global Yönetimi’ne önemli atama

Danone Türkiye bünyesinde 2004 yılından bu yana görev yapan Gamze Çuhadaroğlu, “Danone Bitkisel Bazlı Ürünler Global Kıdemli Başkan Yardımcısı” olarak Danone Global Yönetimi’nde görev alacak.

Ekici Lezzet Hikâyeleri’nin ikinci kitabı çıktı

2017 yılında 60. Yılı dolayısıyla başlattığı Lezzet Hikayeleri yolculuğuna 2018 yılında Aydın, Balıkesir, Elazığ, Mersin, Samsun ve Sivas’la devam eden Ekici Peynir; bu illerde gizli kalmış lezzetleri Ekici Lezzet Hikayeleri kitabının ikincisinde topladı.

Evinizin mutfağında GDO testi

GDO analizi ve kimlik belirleme gibi DNA bazlı birçok testin ev ortamında yapılmasına olanak sağlayan cep boyutunda bir biyosensör geliştirildi. Bu sensör ile GDO’lu gıdalar evlerde, tarlalarda ve üretim alanlarında kolayca tespit edilebilecek. Örnek olarak bir anne bebeğine verdiği mamanın GDO tanısını yapmak için sensörü mutfağında güvenle kullanabilecek.

Bir yılda süt ve süt ürünleri üretimi geriledi

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Mayıs ayı istatistiklerine göre, toplanan inek sütü miktarı ile içme sütü, peynir ve ayran üretimi, geçen yılın aynı dönemine göre düşüş gösterdi. Ticari süt işletmelerince 910 bin 757 ton toplanan inek sütü, Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %0,6 azaldı. Aynı şekilde Mayıs ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 142 bin 166 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %0,6 azalış gösterdi. Peynir ve ayran üretimi düştü İnek peyniri üretimi 62 bin 295 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %7,1 azaldı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 5 bin 239 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %5,9 azaldı. Yoğurt üretimi 105 bin 331 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %3,2 artarken, ayran üretimi ise 54 bin 413 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %7,1 azalış gösterdi. Mayıs ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,4, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi. Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Mayıs ayında bir önceki aya göre %2,6 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %0,6 azaldı.

Yumurta sektörü sorunlarla dolu

Irak’ın ithalat yasağı getirdiği yumurta sektörü zorda… Sektörün tek sorununun ihracat olmadığını söyleyen TZOB Genel Başkanı Bayraktar ise sektörün plansız büyüdüğünü, arz fazlası olduğunu ve maliyetlerin yüksek olduğunu belirtiyor.

Gürer: “Gıda, terör kadar önemli bir silah”

CHP Milletvekili Gürer: “GDO'lu ürünlerin insan sağlığı üzerindeki etkisi az gelişmiş ülkelere GDO'lu ürünleri sevk ederek para kazanan rantçıların iştahını kabartıyor. Bunun sonucu olarak da dünyada olduğu gibi, ülkemizde de kalp, kanser ya da beyin kanamasından ölümler artıyor çünkü ne yedeğimizi ne içtiğimizi ne tükettiğimizi yeterince bilmiyoruz.”

FAO Gıda Fiyat Endeksi Haziran’da yatay seyretti

Pirinç fiyatlarının genel olarak istikrarlı seyrettiği Haziran ayında, mısır ve buğday fiyatlarındaki artışı, süt ürünleri ve bitkisel yağ fiyatlarındaki düşüş dengeledi. Bu gelişmelerle FAO Gıda Fiyat Endeksi, Mayıs ayına göre yüzde 0.3 puan düşüşle Haziran ayında ortalama 173 puan seviyesine geldi.