palm yağı

Palm yağı ile ilgili bu haberlerin kaynağı, 2016 yılı Mayıs ayında EFSA (Avrupa Birliği Gıda Güvenliği Otoritesi) tarafından palm yağının 200 derecenin üstünde rafine edildiğinde diğer bitkisel yağlara göre daha fazla potansiyel kanserojen kontaminantlar ürettiğinin açıklandığı bilimsel görüşe dayanıyor. Bunun, her ne kadar tüketicilere bu yağı tüketmeyi kesmeleri anlamına gelmediği söylense de risk düzeyini belirlemek için daha ileri bilimsel çalışmalara ihtiyaç olduğu belirtiliyor bu raporda.

Palm yağının insan sağlığı üzerinde olumsuz etkileri bulunduğuna yönelik haberler üzerine Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik’ten açıklama geldi.

FAO’nun ticaret ağırlıklı olarak beş temel gıda grubundaki uluslararası piyasa fiyatları, Temmuz ayındaki düşüş seyrini tersine çevirerek Ağustos’ta son 15 ayın en yüksek seviyesine yükseldi.

Hep merak ettiğimiz, "Niçin tereyağı yerine margarin kullanıyoruz?" sorusunun cevabı rakamlarda...

İtalya’da dört büyük gıda şirketi tarafından çocuklara yönelik üretilen 12 üründe yüksek oranda kanserojen etkiye sahip 3-MCPD tespit edilmesinin ardından İtalyan tüketici derneği Altroconsumo, aileleri çocuklarına palm yağı içeren ürünler vermemeleri konusunda uyardı.

Çok uluslu gıda şirketlerinin markalı ürünlerinin daha düşük kaliteye sahip sürümlerini daha yüksek fiyata Doğu Avrupa pazarına sürdüğü yönünde açıklama yapan Çek Cumhuriyeti, tüketicilerin korunması amacıyla Avrupa Birliği’nin bu konuda yasal bir düzenleme getirmesini istiyor. Uzmanlar ise bu durumla ilgili, “etik olarak problemli ancak yasa dışı değil” değerlendirmesinde bulunuyor.

Malezya Palm Yağı Konseyi Başkanı Dato’ Lee Yeow Chor, 2014 yılında Türkiye’ye yaklaşık 80 bin ton olan ihracatlarının bir yılda yüzde 413,3 artarak 2015 yılında 398,729 tona ulaştığını açıkladı. Dato’ Lee Yeow Chor; “Bunun sonucunda 2014 yılına göre yüzde 65,4’lük bir artışla, toplamda 941 milyon dolarlık bir ticari değer elde edildi” şeklinde konuştu.

İstanbul, Malezya Palm Yağı Konseyi tarafından düzenlenen “Palm Yağı Ticaret Fuarı ve Semineri”ne ev sahipliği yapacak.