Dergi

Henüz böcekleri soframızda görmeye hazır olmasak da eğer bu durumu değiştirmek için elimizden geleni yapmazsak torunlarımızın günlük öğünlerinde böcek içeren gıdalar görmemiz gerekecek.

Daha fazla orman alanı yok edilmeden 2050'de öngörülen nüfusu beslememiz için beslenme alışkanlıklarımızı değiştirmemiz lazım. Ünlü bilim dergisi Nature'da yayınlanan bir araştırma gösteriyor ki eğer herkes vejetaryen olursa hiçbir sıkıntı çekilmeden bunun yapılması mümkün. Ancak, et-temelli beslenme alışkanlıklarımız değişmediği sürece durum iç acıcı gözükmüyor.

Dünyada kronik olarak aç olan 1 milyar kişi yaşamakta iken tarım alanları azalmaya devam etmekte ve okyanuslardaki balık sayısı aşırı avlanma yüzünden azalmakta. Haliyle daha sürdürülebilir besin kaynaklarına yönelmemiz ve gıda atığını minimuma indirmemiz gerekecek. İşte bu sebeple ‘yenilebilir böcekler’ geleceğin gıdası olarak görülmekte.

Trump, Kanada ve Meksika ile 20 yıldan uzun süredir yürürlükte olan Kuzey Amerika Serbest Ticaret Anlaşmasını (NAFTA) yeniden müzakere etmeyi planlıyor. Amerika tarım ve yem sektörleri organizasyonları ise elde edilmiş olan kazanımların korunması ve geliştirilmesi amacıyla müzakere sürecinde yeni yönetim ile birlikte çalışma yönünde taleplerini şimdiden Başkan Trump’a ilettiler.

Medya Takip Merkezi (MTM), 2016 yılında Türkiye gündemine damga vuran olayları tüm ayrıntılarıyla ele aldı. Göz açıp kapayıncaya geçen yıl boyunca gerek ülke gerekse küresel siyasette yaşanan gelişmeler, oldukça yoğun bir seyir sergiledi. 15 Temmuz’daki darbe girişimi 2 milyondan fazla habere konu edildi. Terör olayları tüm dünyada baş gündem olarak yer tutarken 2016, siyasetten iş dünyasına, spordan sanata art arda kayıplar yaşanan bir yıl olarak kayda geçti. Ekonomiye ise döviz kurları damga vurdu. İşte Medya Takip Merkezi’nin (MTM) hazırladığı medya araştırmasının detayları…

AB’nin Türkiye’ye olan tavrı AP Türkiye Raportörü Kati Piri’nin müzakerelerin askıya alınmasını öne sürecek kadar eleştirel hale geldi. Ancak iki taraf da kuşkusuz ilişkilerin kestirip atılamayacak kadar önemli olduğunun farkında. İKV Genel Sekreteri Doç. Dr. Çiğdem Nas, gergin bir dönemde yayımlanan son İlerleme Raporu’nu değerlendirdi.

İngiltere’de 50 yıldan uzun süredir şeker ve sağlık konusunda araştırmalar yürüten Sugar Nutrition UK, şeker biliminin küreselleşmesi gerektiği gerekçesi ile kapatılıyor.

Mintel pazar araştırma kuruluşu tarafından açıklanan Avrupalı tüketicilerin gıda ve içecek harcamalarına yön verecek ilk yedi trend arasında şeker vergilerinin etkisi ilk sırada yer alıyor.

Gıda ürünlerinin internet üzerinden satışı bir yılda %15 oranında büyüme sergileyerek 2016 yılında 48 milyar dolara ulaştı.

Fransa obezite ile mücadele ve sağlıklı beslenmenin desteklenmesi amacıyla farklı besin etiketlerini deneme sürecine başladı. Aralarında İngiltere’de kullanılan trafik ışıkları etiketlerinin de bulunduğu dört farklı etiketten biri deneme sürecinin ardından Fransa’da gıda ürünlerinin üzerinde yer alacak.