Ana Sayfa Beslenme

Beslenme

Prof. Dr. Alper Çelik: “Ekmek diyabette etkili. Kesinlikle bırakmalıyız.”

Türkiye Metabolik Cerrahi Vakfı Başkanı Prof. Dr. Alper Çelik, “Mesela ekmek diyabette etkili. Kesinlikle bırakmalıyız. Genetiğiyle oynanıyor. Bu yüzden bozulmuyor ve böceklenmiyor. Bu aslında tüm ambalajlı gıdalar için geçerli. Çünkü tadının bozulmasını engellemek, raf ömrünü uzatmak, uluslararası nakliyata uygun hale getirmek için yapılan bir genetik değişiklik (GDO) söz konusu” diye konuştu.

Süt içmeyi sevmeyen çocuklara, tatlı bir alternatif: Muhallebi

Büyüme çağındaki çocukların kemik gelişimi için düzenli süt tüketiminin önemli olduğuna dikkat çeken uzmanlar, süt içmeyi sevmeyen çocuklar için alternatif bir tatlı olan sütlü muhallebi tüketimini öneriyor.

Çiğ kuru yemiş ile tüketin, çünkü…

Cildinizin yenilenmeye ihtiyacı mı var? Diyet yapıyorsunuz ama canınız tatlı mı çekiyor? Peki ya bağırsaklarınız yavaş mı çalışıyor? Yanıtınız ‘evet’ ise şimdi yaz aylarının en lezzetli meyvelerinden olan incirin şifalı gücünden faydalanmanın tam da zamanı!

Limon kabuğunda saklı 6 fayda

Başta C vitamini olmak üzere sağlık açısından son derece faydalı bileşenler içeren limonun çoğunlukla suyunu sıkıp kabuklarını atıyoruz. Ama yanlış yapıyoruz!

Susuzluk bilinç kaybı yapabilir

Özellikle bu sıcak yaz günlerinde sağlık için yapılması gereken en önemli şey su içmek! Artan sıvı kaybının halsizlik, baş dönmesi, tansiyon düşüklüğü, böbrek yetmezliği hatta bilinç kaybı bile yapabilir.

Kırmızı et tüketirken dikkat!

Kurban Bayramı denilince akla ilk gelen şeylerden biri kırmızı et tüketimi. Ancak fazla tüketilen et, özellikle kalp damar hastalıkları, diyabet, hipertansiyon ve böbrek hastalıkları gibi kronik hastalığı olan bireylerde sağlık problemlerine yol açabilir.

Haşlama ve ızgara yöntemi tercih edilmeli

Uzmanlara göre, doymuş yağ ve kolesterol içeriği daha yüksek olan yağlı etlerin tüketimine dikkat edilmeli. Yağsız veya az yağlı etler tercih edilmeli, kısıtlı miktarlarda tüketmeli ve aşırıya kaçılmamalı. Etlerin kızartma yerine haşlama ve ızgara yöntemiyle pişirilmesi gerektiğini belirten uzmanlar, sebzelerle tüketilmesini öneriyor.

Hızlı zayıflama çabası anneye de bebeğe de zararlı!

Çoğunlukla yaz aylarında fazla kilolardan hızla kurtulma isteği yaygınlaşırken, çiçeği burnunda anneler de kısa sürede eski formlarına dönebilmek için sabırsızlanıp zayıflamaya yönelik diyetler uygulayabiliyor. Oysa bu durum annenin yanı sıra bebeğe de ciddi zarar verebiliyor.