Gıda

7 aydır Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın mühendislik kadrolarına atama beklediklerini ifade eden Gıda Mühendisleri, seslerini duyuramamaktan şikayetçi…

Yeni bir araştırma yapay tatlandırıcılı içeceklerin kilo vermeye yardımcı olmadığını ve hatta bu içeceklerin dünya genelinde obezite probleminin bir parçası olabileceğini ortaya koyuyor.

Dünya sofralarının tercihi Ege Bölgesi’nin hububat bakliyat ve yağlı tohumları oldu. İhracatta ilk sırayı 172 milyon dolarlık pay ile bitkisel yağ aldı. Bitkisel yağ ihracatındaki artış 2015 yılına göre yüzde 26 oldu.

Türkiye'nin en büyük 500 sanayi kuruluşu listesinde üst sıralarda yer alan tavukçuluk devi Banvit'in Brezilya merkezli BRF S.A'ya satıldığı bildirildi.

Fransa et ve süt içeren işlenmiş gıdalarda zorunlu menşe etiketi uygulamasına başladı.

Amerika Birleşik Devletleri Meclis ve Kongre Üyeleri, Gıda ve İlaç Dairesinden (FDA) bitki tabanlı ürünlerin ‘süt’ olarak etiketlenmesini tekrar değerlendirmesi ve gerekli önlemlerin alınması talebinde bulundu. Geçmişte, FDA’nın bitki tabanlı imitasyon ürünlerin ‘süt, peynir veya yoğurt’ olarak etiketlenmesine bir sınırlama getirmesini talep etmiş olan süt üreticilerinden mektuba destek geldi.

Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) Başkanı Eren Günhan Ulusoy, Türkiye Fırıncılar Federasyonu’nun 6 Ocak Cuma günü yapmış olduğu un fiyatlarındaki artıştan dolayı Ankara’da ekmek fiyatlarına zam yapılacağı konusuna açıklama getirdi. Ulusoy, ekmek maliyetinde unun payının sadece yüzde 30 olduğuna dikkat çekerken, bu yüzden ekmeğe yapılacak yüzde 25 zamda, unun etkisinin yüzde 8 olduğunu söyledi.

Un fiyatlarının spekülatif bir şekilde yüzde 25-30 arttığını söyleyen Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, fiyatlardaki artışın önüne geçilememesi durumunda ekmeğe zam geleceğini açıkladı.

İzmir Şambali tatlısına coğrafi işaret alarak Türkiye'de en çok coğrafi işarete sahip il oldu.

Gıdalarda akıllı etiket olarak lansmanı yapılan Ürün Doğrulama ve Takip Sistemi’nin uygulama tarihi 6. kez ertelendi. Bakanlıktan yapılan duyuruda, daha önce 31.12.2016 olarak belirlenen uygulamaya son başlama tarihinin 30 Haziran 2017 olarak değiştirildiği bildirildi.