15.7 C
Ankara
Cumartesi, Mayıs 4, 2024

gastronomi

Türk lezzeti Menemen, Turkey ONE Derneği ile ABD’ye Ulaştı

Türk mutfağının popülerliğini ve dünya çapında tanınmasını artırmak için çalışmalar sürdüren Turkey ONE Derneği’nin çabalarıyla, “Menemen”, Amerika Birleşik Devletleri’nin en köklü otellerinden The Breakers Hotel’in menüsüne girdi ve konuklar tarafından büyük beğeni aldı.

“Sakatat başlı başına bir kültürdür.”

Gastronom Pelin Dumanlı: “Sakatat, saray mutfağında da sıkça kullanılıyordu. Günümüzde de sokak yemeği denildiğinde akla gelen ilk şey ciğerli pilav, Arnavut ciğeri ve kokoreç gibi sevilen çeşitlerle karşımıza çıkıyor. Sakatat unutmayın ki başlı başına bir kültürdür.”

Global Gastroekonomi Zirvesi

TURYİD gastronominin ekonomik önemini ve kalkınmaya katkısını ortaya koymak için uluslararası zirve düzenliyor. Gastronomi konusunda dünya markası olan ülkelerin temsilcileri 29 Mart’ta İstanbul’da Global Gastroekonomi Zirvesi’n de bir araya gelecek.

Gastronomi turisti daha fazla para harcıyor

Gastronomi turistleri ile normal turistler arasındaki farklılıkları ortaya koyan bir araştırmaya göre, gastronomi turistleri ortalama 945 doların 259 dolarını yeme içmeye harcıyor. Normal turistlerin ise 837 doların 171 dolarını harcadığı ortaya çıktı.

Şef Aylin Yazıcıoğlu: “Kadın erkek ayrımının konuşulmadığı bir dünyayı hayal etmek istiyorum.”

TÜRSAK Vakfı tarafından düzenlenen 20. Randevu İstanbul Uluslararası Film Festivali, Gastronomi Randevusu Bölümü filmlerinden “Mutfağın Tanrıçaları”nın 2 Aralık Cumartesi günü Salt Galata Oditoryum’da Şef Aylin Yazıcıoğlu’nun katılımıyla gerçekleşen gösterimi büyük ilgi gördü.

Ticket Restaurant Üye İşyerleri Gastronomi Dünyasını Keşfedecek

Yemek kuponu firması Edenred, Ticket Restaurant üye işyerlerini, Metro Market’in Türkiye’nin ilk gastronomi platformu olarak hayata geçirdiği GastronoMetro yemek atölyeleri ile buluşturuyor.

Gastromasa, dünyaca ünlü şefleri İstanbul’da buluşturuyor

Bu yıl 3.'sü düzenlenen Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı için geri sayım başladı. Dünya gastronomisinin önemli şeflerine ev sahipliği yapacak olan konferansta bu yılın teması 'Ürün'.

‘Gastronomi’ artık bir turizm çeşidi

Kültür ve Turizm Bakanlığı, Gastronomi Turizmi Derneği’nin destekleri ile yıllık 150 milyar dolarlık bir piyasa hacmi yaratan gastronomiyi bir turizm çeşidi olarak kabul etti.

YEDY Gastronomik Derecelendirme Sistemi tanıtıldı

Dünya gastronomisinde hatırı sayılır bir ün kazanan Türkiye, sınırları dahilinde faaliyet gösteren işletmelerin standartlarını yükselterek uluslararası düzeyde hak ettiği yere gelmesini sağlayacak yeni bir organizasyona kavuştu.

3 kat daha fazla antioksidana sahip: Siyah Sarımsak

Metro Toptancı Market, gastronomi dünyasının önemli bir üyesi olan ve normal sarımsağa oranla 3 kat daha fazla antioksidana sahip olan ‘Siyah Sarımsağı’, Türkiye’de ilk kez Horeca Select markasıyla satışa sundu.
- Advertisement -spot_img

Latest News

Elveda…

Yaşam İçin Gıda Haber Sitesinin Kurucusu, Genel Yayın Yönetmeni Sayın Metin Ertunç 20 Mayıs 2021 tarihinde geçirdiği kalp krizi...
- Advertisement -spot_img