İçecek

Geçen on yıldaki iki başarısız girişimin ardından geçen hafta Philadelphia Şehir Konseyi Komitesi Vali Jim Kenney tarafından sunulan şekerli içecek vergi tasarısını değiştirilmiş şekli ile kabul etti. Tasarının şekerli içeceklerin yanı sıra tatlandırıcı içeren içecekleri, enerhi ve spor içeceklerini de kapsayan son hali gelecek hafta Şehir Meclisinde oylamaya sunulacak.

Eskişehirli aktarlar, Ramazan’da susuzluğun giderilmesi için Osmanlı Mutfağından ‘Demirhindi şerbetini öneriyor.

İngiltere’de şekerli içeceklere uygulanacak vergi, tüketicilerin kalori alımını azaltma hedefine ulaşabilecek mi? İngiltere’den gıda alanında uzman bir avukat, şekerli içeceklere getirilecek verginin başarısız olmaya mahkum olduğu görüşünde.

Ekonomik kriz, hiperenflasyon, açlık, ilaç kıtlığı, karaborsa ve yağmacılıkla boğuşan Venezuela’da şeker kıtlığının da ortaya çıkmasının ardından Coca-Cola bu ülkedeki şekerli içeceklerin üretimini durdurma kararı aldı.

Meksika’da içeceklere uygulanan şeker vergisi halk sağlığı konusunda bir mit ve efsane olma yolunda hızla ilerliyor. Yeni Zelanda Temsilciler Meclisi’nde 1999 ve 2008 yılları arasında görev alan ve 2009 yılında beri Yeni Zelanda Gıda ve Meyve, Sebze Konseyi Başkanlığını yürüten Katherine Rich, foodnavigator internet sitesinde yer alan yazısında Meksika’da şekerli içeceklere uygulanan vergiyi ve bu verginin başarılı olup olmadığını irdeliyor.

2015 yılında rekor kırarak 681 bin ton yaş çay alımı yapan ÇAYKUR, üreticiye toplamda 1 milyar 76 milyon TL ödedi. Şirket, 2015 yılında karlılık oranını da yüzde 88 arttırarak 22 milyon 671 bin 428 TL kar etti.

2011’den bu yana Nestlé Çocuk İçecekleri Genel Müdürü olarak görev yapan Pınar Öney Bilsel, Nestlé Türkiye İçecekler İş Birimi Genel Müdürlüğü’ne atandı. Öney, Nescafe’nin Türkiye’deki operasyonlarından sorumlu olacak.

1930 yılında kurulan ve bugün Uludağ ana markası altında 6 kategori, 18 alt marka, 38 farklı ürün ile iç ve dış pazarlarda faaliyet gösteren Uludağ İçecek’te Nuran Kızıl, Yönetim Kurulu Başkan Yardımcılığı görevini Ömer Kızıl’a devrediyor.

Günümüzde soda ve maden suyunun aynı olduğunun düşünüldüğünü ifade eden Beypazarı Maden Suyu Yönetim Kurulu Başkanı Niyazi Ercan, sodanın, maden suyunun aksine sadece içme suyuna karbondioksit gazı eklenerek elde edilmiş minerallerden yoksun bir su olduğuna dikkat çekiyor.

Alkolsüz içecek endüstrisi reformülasyondan etiketlemeye kadar içeceklerdeki kalori miktarını azaltmak için çok çeşitli yöntemler kullanıyor. Peki, dünyada uygulanmakta olan farklı yöntemler neler ve bu yöntemler nasıl uygulanıyor?