Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD), 12. Olağan Genel Kurulu, 04 Ocak 2019 Cuma günü Sunset Restaurant’ta gerçekleştirildi.

TURYİD, 12. Olağan Genel Kurulu’nu 04 Ocak 2019 günü Sunset Restaurant’ta gerçekleştirdi. Kaya Demirer’in 5’inci Dönem TURYİD Yönetim Kurulu Başkanlığı’na seçildiği toplantıda, Yönetim Kurulu Başkan Yardımcılığı görevine ise Metin Şen, Barış Tansever, Gamze Cizreli ve Ayhan Çarıkçılar getirildi.

Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD), 12. Olağan Genel Kurulu, 04 Ocak 2019 Cuma günü Sunset Restaurant’ta gerçekleştirildi.

Yapılan seçimlerde 12. Dönem TURYİD Yönetim Kurulu’nda; Kaya Demirer (Frankie İstanbul), Metin Şen (Serafina), Ayhan Çarıklar (Midpoint), Gamze Cizreli (Big Chefs), Barış Tansever (Sunset), Umut Özkanca (d-ream), İbrahim Demir (BTA), Ali Rıza Yılmaz (Parkfora), Ebru Koralı (Marka Sokak), Cem Mirap (Lucca), Richard Peter Appelbaum (Divan), Doğa Erzi (Coca-Cola), Yücel Özalp (Rana), Serkan Top (Waffle Stop), Onur Tahincioğlu (Grill Polonez), Yaprak Baltacı (Morini), Ahmet Özbek (Lebi Derya), Tayyar Zaimoğlu (Onbaşılar Kebap), Lütfü Sapmaz (Portaxe), Dilek Terzioğlu (Dilek Terzioğlu Events), Görkem Girav (Mana), Esra Batkın (İnoksan) ve Faruk Ügümü (Hünkar) görev aldı.

Seçimin ardından konuşan Kaya Demirer; “Bugün Türkiye’de yeme-içme noktalarının sayısı 100 bin civarında. Yiyecek – İçecek sektörü büyüklüğü ise 90 milyar TL büyüklüğünde. Bunun 25 milyar TL’si ise TURYİD’in son 10 senede misyon olarak üstlendiği özel niteliklere haiz gastronomi deneyimi sunan işletmelerin gelirinden oluşuyor. Bini aşkın yurt içi ve 250’yi aşkın yurt dışı şubesiyle TURYİD Üyesi 187 markamız, yurt içinde yılda 60 milyon ziyaretçi ağırlıyor, yıllık 17 Milyar TL ciro ile Türkiye Yiyecek – İçecek Sektörü’nün %18’ini oluşturuyor; ülkemize hem ekonomik hem de kültürel anlamda katma değer sağlıyor. Bu 187 kıymetli markanın temsilcilerinden oluşan TURYİD Üyelerinin bana ve yönetim kuruluma, gösterdiği güvene bir kez daha teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı.

Global Gastro Ekonomi Zirvesi

Ülkemizin sahip olduğu kültürel mirasın mutfaklarımıza da yansıdığını sözlerine ekleyen Kaya Demirer şunları söyledi: “Türkiye’nin gastronomi açısından eli kültürel birikim ve tecrübe anlamında çok güçlü. Zira Türkiye’deki restaurant ve şeflerin dünya standartlarındaki yetkinliklerinin de son derece farkındayız. Sayın Kültür ve Turizm Bakanımız Sayın Mehmet Ersoy’un Gastronomi Turizmi için belirlediği 10 milyar Dolar gelir hedefinin bu dalda hizmet veren öncü üye markalarımızın yakalayacağından hiç şüphem yok. Elimizdeki potansiyeli iyi değerlendirirsek kişi başı turist gelirimizi 650 Dolar’dan bin Dolar’a çıkarabiliriz. Bu da cari açığımızdaki büyük bir yaranın merhemi olabilir.”

Sözlerine devam eden Demirer; “Sayın Bakanımızın vizyoner bakış açısı ile adım attığı Turizm Geliştirme Fonu çalışmalarının, ülkemiz turizminde bugüne kadar geri planda kalan gastronomi ile atak yapacağına inanıyoruz. Gastronomi turizminin belkemiğini oluşturan restoranların, uluslararası normlara sahip tesisler olması açısından Bakanlığımızın geliştirmekte olduğu ve çok kısa zamanda hayata geçireceği ‘Turizm Tesislerinin Belgelendirilmesine ve Niteliklerine dair Yönetmelik Değişikliği’ ile yeni açılacak restoranlar daha üstün ve nitelikli birer gastronomi tesisi halini alabilecek.

Bizler ise TURYİD olarak, Sayın Bakanımız ve Bakanlığımızın hayata geçirecekleri çalışmalar doğrultusunda elimizi taşın altına koymaya hazırız.

Bu çerçevede bu yıl ikinci kez 12 Mart’ta tüm dünyadan sektör profesyonellerinin, gastronomi meraklılarının ve alanında çığır açan isimlerin katılımıyla Global Gastro Ekonomi Zirvesi’ni düzenliyoruz. Ülkemizin, restaurantlarımızın, şeflerimizin ve sektörümüzün tecrübesini tüm katılımcılarla paylaşabileceğimiz; gastronomi turizmi için kapılarımızı açacağımız, ‘Restaurant İhracatı’ ve ‘Gastro Diplomasi’ kavramlarını ilk kez sesli olarakdile getireceğimiz ve masaya yatıracağımız zirvemizin, ülkemizin bu alandaki gelişimine ve ekonomik kalkınmasına bir nebze olsun destek olmasını ümit ediyoruz” yorumlarında bulundu.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Buraya lütfen adınızı yazın