19.8 C
Ankara
Cuma, Mart 29, 2024

yiyecek-içecek

Nusr-Et Amerika’da büyümeye devam ediyor

Nusr-Et’in 24’üncü restoranı 29 Nisan’da Beverly Hills’da kapılarını açtı.

Bu Ramazan’da yiyecek ve içecekte büyümeyi ev içi tüketim artıracak

Bu Ramazan’da yiyecek ve içecekte büyümeyi ev içi tüketim artıracak

HoReCa sektöründeki gıda israfı ile mücadelede işbirliği

HoReCa sektöründeki gıda israfı ile mücadelede işbirliği

AVM’ler zorda, restoranlar kiralarını ödeyemiyor

Ünlü restoranlar zinciri sahibinden sert çıkış: “Alışveriş merkezlerinde cirolarımız yüzde 75-80 oranında düştü. Şu an için kiralar değil, personel maaşlarımız bile çıkmıyor. Ciro üzerinden yüzde 10 ödeyelim dedik ama birçok AVM buna yanaşmadı.”

Mardinli Şef Ebru Baybara Demir: “Tarımın petrolden değerli olduğunu anladık”

İspanya merkezli Basque Clunary Center’ın düzenlediği “Gastronomi ile toplumun dönüşümü” başlıklı online etkinlikte konuşan Mardinli Şef Ebru Baybara Demir, “Koronavirüs ile gıdanın ve tarımın petrolden daha değerli olduğunu anladık. Bu yüzden tarımda sürdürülebilirliğe odaklanarak kendi kendimize yetme noktasında yerel üretimi ve çiftçilerimizi desteklemeliyiz.” uyarısında bulundu.

TURYİD Kaya Demirer ile devam ediyor

TURYİD, 12. Olağan Genel Kurulu’nu 04 Ocak 2019 günü Sunset Restaurant’ta gerçekleştirdi. Kaya Demirer’in 5'inci Dönem TURYİD Yönetim Kurulu Başkanlığı’na seçildiği toplantıda, Yönetim Kurulu Başkan Yardımcılığı görevine ise Metin Şen, Barış Tansever, Gamze Cizreli ve Ayhan Çarıkçılar getirildi.

AVM Ciro Endeksi yüzde 14,1 arttı

Alışveriş Merkezleri ve Yatırımcıları Derneği ile Akademetre Research tarafından ortaklaşa oluşturulan AVM Endeksi’nin Şubat ayı sonuçları açıklandı. Her ay düzenli olarak yayınlanan verilere göre; ciro endeksi 2018 Şubat döneminde bir önceki yılın aynı ayı ile karşılaştırıldığında ve enflasyondan arındırılmadan incelendiğinde yüzde 14,1 artış kaydederek 210 puana ulaştı. Şubat ayı endeksi bir önceki aya göre ise yüzde 13,9 oranında azaldı.

YEDY Gastronomik Derecelendirme Sistemi tanıtıldı

Dünya gastronomisinde hatırı sayılır bir ün kazanan Türkiye, sınırları dahilinde faaliyet gösteren işletmelerin standartlarını yükselterek uluslararası düzeyde hak ettiği yere gelmesini sağlayacak yeni bir organizasyona kavuştu.

Şirketleri verimlilik kurtaracak

KPMG ve Thomson Reuters’in ortak düzenlediği 2016 Küresel Ticaret Yönetimi Araştırması, Avrupa’da uzun süredir görülen zayıf ekonomik büyüme ve Çin’in yaşadığı ekonomik dönüşüm gibi değişen trendlerin küresel ticaretin büyümesine engel olduğunu ortaya koydu. Araştırmayı değerlendiren KPMG Türkiye Gümrük ve Dış Ticaret Bölüm Başkanı ve Şirket Ortağı Murat Palaoğlu, şirketlerin ayakta kalmak için verimlilik ipine sarıldıklarını söyledi.

Restoran Açmak İstiyorum

“Bir restorana sahip olmak, her gün sahnede olmak gibidir. Her yeni gün, ayrı bir galadır. Ve yaptıklarınızı doğru yapmak için yalnızca tek bir şansınız vardır.”
- Advertisement -spot_img

Latest News

Elveda…

Yaşam İçin Gıda Haber Sitesinin Kurucusu, Genel Yayın Yönetmeni Sayın Metin Ertunç 20 Mayıs 2021 tarihinde geçirdiği kalp krizi...
- Advertisement -spot_img