20.2 C
Ankara
Perşembe, Mart 28, 2024

açık süt

SETBİR açıkta satılan süt ve süt ürünlerinin halk sağlığı açısından taşıdığı risklere dikkat çekiyor

SETBİR Başkanı Tezel: “Dünya Süt Günü vesilesiyle bir kez daha belirtmek isteriz ki kimi satış noktaları ve semt pazarlarında, denetimsiz koşullarda halka arz edilen ‘sokak sütü’, ‘market sütü’, ‘sütmatik sütü’, ‘ari süt’ ve ‘sözde organik’ yoğurt, peynir ve tereyağı, tüketicinin sağlığı açısından çok ciddi risk taşımaktadır ve bu nedenle satışları engellenmelidir.”

Süt tüketimi hakkında 5 kritik sorunun cevabı

Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner, süt ve süt ürünlerinin tüketimi hakkında vatandaşların merak ettiği sorulara açıklık getirdi.

Neden süt içmeliyiz?

Sütü günlük beslenmenizin bir parçası haline getirmeniz için nedenler saymakla bitmiyor. Süt, saç telinden ayak tırnağına kadar mucizeler yaratıyor, cildi de kalbi de koruyor. Öte yandan uzmanlar, hijyen ve gıda güvenliği açısından tüketicilerin, içeriği tam bilinmeyen açık sütler yerine ambalajlı süt tercih etmeleri öneriyor.

“Açık sütte tüberküloz riski var”

Açık sütlerin sağlık için risk teşkil ettiğini belirten Ulusal Süt Konseyi Yönetim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Nevzat Artık; “Sokakta satılan açık sütler zararlı mikroorganizmalar ve çamaşır sodası, antibiyotik gibi zararlı kimyasallar içerebilir. Her zaman kaynağı belli olan sağlıklı ambalajında sütleri tercih edin.” uyarısında bulundu.

1 mililitresinde 100 binden fazla bakteri var

Türkiye’de oldukça yaygınlaşan açık süt kullanımı ile ilgili yapılan araştırmalar, kaynağı ve saklama koşulları bilinmeyen sütte büyük tehlike olduğunu ortaya koyuyor. Hacettepe Üniversitesi tarafından 2010 yılında yapılan bir araştırmaya göre, sokakta satılan 1 mililitre sütün içerisinde tifo, dizanteri ve brusella gibi bulaşıcı hastalıklara neden olan 100 binden fazla bakteri ortaya çıktı.

“Pastörize edilmeyen, ambalajsız süt her zaman risklidir.”

21 Mayıs Dünya Süt Günü dolayısıyla açıklama yapan Ambalaj Sanayicileri Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Sadettin Korkut, “Kaynağını ve hangi şartlarda taşındığını ve muhafaza edildiğini bilmediğimiz, kontrol edemediğimiz sütler sağlık için büyük tehlike oluşturuyor.” dedi.
- Advertisement -spot_img

Latest News

Elveda…

Yaşam İçin Gıda Haber Sitesinin Kurucusu, Genel Yayın Yönetmeni Sayın Metin Ertunç 20 Mayıs 2021 tarihinde geçirdiği kalp krizi...
- Advertisement -spot_img