16.9 C
Ankara
Cuma, Mart 29, 2024

Türk mutfağı

Ramazan’da Ziraat Vakti Başlıyor

Antalya Ticaret Borsası (ATB) ile Antalya Tarım ve Orman Müdürlüğü işbirliğinde 13 Nisan’da başlayacak Ziraat Vakti Tarım Söyleşileri, Ramazan ayı boyunca devam edecek. İftardan sonra saat 22.00’de başlayacak programda kahveden kooperatifleşmeye, pideden tezhip ve ebru sanatına bir çok konuda söyleşiler gerçekleştirilecek.

Usta gazeteci, Gastronomi Turizmi Derneği’ne Medya Koordinatörü oldu

Uzun yıllar Star gazetesinde köşe yazarlığı ve Kanal 24'de program yapan Ardan Zentürk, Gastronomi Turizmi Derneği Medya Koordinatörü oldu.

Milas zeytinyağı AB tescili aldı

Milas Zeytinyağı, Avrupa Birliği’nde tescilli 5. coğrafi işaretimiz oldu

Turizm Bakan Yardımcısı Yavuz: “Türk mutfağı seferberliği başlatın.’’

Gastrotalks konuğu Turizm Bakan Yardımcısı Özgül Özkan Yavuz, Türk mutfağı seferberliği başlatılmasını istedi.

“Türk mutfağının kebaptan ibaret olmadığını dünyaya anlatmalıyız”

Yurt dışında Türk yemekleri denildiğinde akla gelen ilk lezzetin kebap olduğunu söyleyen Gastronometro Direktörü Maximilian Thomae; “Oysa Türk mutfağının kebabın yanı sıra pek çok önemli değeri bulunuyor. Türk mutfağının kebaptan ibaret olmadığını dünyaya anlatmalıyız” şeklinde konuştu.

Slow Food: “İyi, Temiz ve Adil”

Yemek Araştırmacısı Nedim Atilla, “Slow Food” yemek kültürünün hızlanan hayatlara paralel olarak dönüştüğü ve unutulmaya başladığı zamanımızda herkesi yavaşlamaya davet ettiğini belirtti. Atilla, hızlı hayatın mutfak temelinden sorgulanmasıyla dönüşümün başlayacağını düşünen bu hareketin temelde “İyi, Temiz ve Adil” olmak üzere 3 prensibi bulunduğunu kaydetti.

Et yemeyi çok istiyoruz ama bir de para derdimiz olmasa…

Metro Toptancı Market sordu: “Para derdiniz olmasa buzdolabında hep bulunmasını isteyeceğiniz ürün nedir?” Halk cevap verdi: “Et ve et ürünleri ile tavuk…”

Gastromasa, dünyaca ünlü şefleri İstanbul’da buluşturuyor

Bu yıl 3.'sü düzenlenen Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı için geri sayım başladı. Dünya gastronomisinin önemli şeflerine ev sahipliği yapacak olan konferansta bu yılın teması 'Ürün'.

Dünyaya açılan kapı yöresel mutfaklardan mı geçiyor?

Türkiye gastronomi alanının usta şefi Eyüp Kemal Sevinç, Türk mutfağının zenginliğini tüm dünyada ortaya koymak için yöresel mutfakları öne çıkaran coğrafi işaretli ürünlerin sayısını artırmamız gerektiğine dikkat çekti.

Türk mutfağının tarihsel değişimi

Capitol Tadında Anadolu, mutfak kültürüne ilgi duyanlar için keyifli bir etkinlik düzenledi. “Orta Asya’dan Orta Avrupa’ya Türk Mutfağının 2000 yıllık Hikayesi” adlı söyleşide yiyecek-içecek danışmanı Osman Serim Türk mutfağının tarihsel gelişimini ve değişimini anlattı.
- Advertisement -spot_img

Latest News

Elveda…

Yaşam İçin Gıda Haber Sitesinin Kurucusu, Genel Yayın Yönetmeni Sayın Metin Ertunç 20 Mayıs 2021 tarihinde geçirdiği kalp krizi...
- Advertisement -spot_img