12.8 C
Ankara
Cuma, Mart 29, 2024

tereyağı

İçme sütü, yoğurt, ayran ve tereyağı üretimi azaldı

İçme sütü, yoğurt, ayran ve tereyağı üretimi azaldı

2020’de ticari işletmelerce toplanan süt miktarı yüzde 3,5 arttı

Aralık ayında ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı ayına göre %0,8 artışla 787 bin 172 tona yükseldi. Ocak-Aralık döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre artış %3,5 oldu.

Organik gıda talebi salgın sürecinde yükselişe geçti

Koronavirüs salgını, daha sürdürülebilir ve organik gıdalara olan talepte dev bir artışa neden oldu. Artık, tüketiciler her zamankinden daha fazla etik ve sağlıklı seçimler yapmak istiyor.

İçme sütü üretimi arttı, yoğurt ve ayran üretiminde düşüş devam ediyor

Ocak-Kasım döneminde, bir önceki yılın aynı dönemine göre inek peyniri, tam yağlı süt tozu, kaymak, tereyağı ve yağsız süt tozu üretimi artarken, diğer peynirler, yoğurt ve ayran üretimi azaldı.

Ekim ayında 788 bin 198 ton inek sütü toplandı

Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre toplanan inek sütü miktarı %4,6 artışla 788 bin 198 tona ulaştı.

Eylül ayında 772 bin 552 ton inek sütü toplandı

Eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre toplanan inek sütü miktarı %5,7 artışla 772 bin 552 tona ulaştı.

Haziran ayında toplanan inek sütü miktarı yüzde 3,1 arttı

Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre toplanan inek sütü miktarı %3,1, Ocak-Haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %3,7 arttı.

İçme sütü üretimi arttı

Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretimi %16,1 artarak 145 bin 282 ton olarak gerçekleşti. Ocak-Mart döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre içme sütü üretimi %11,3 artarak 422 bin 76 ton olarak gerçekleşti.

Süt ve süt ürünleri üretimi Ocak ayında arttı

Ocak ayında içme sütü, yoğurt, ayran, tereyağı ve peynir üretimi artarken, tam yağlı ve yağsız süt tozu, kaymak üretimi azaldı.

Büyüme çağındaki çocuklar için önemli bir besin: Tereyağı

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölüm Başkanı Prof. Dr. Harun Raşit Uysal, içerdiği yüksek orandaki süt yağı sebebiyle zengin bir enerji kaynağı olan tereyağı tüketiminin çocukların sağlığı açısından çok önemli olduğunu belirtti.
- Advertisement -spot_img

Latest News

Elveda…

Yaşam İçin Gıda Haber Sitesinin Kurucusu, Genel Yayın Yönetmeni Sayın Metin Ertunç 20 Mayıs 2021 tarihinde geçirdiği kalp krizi...
- Advertisement -spot_img