tatlandırıcı

Çocuğunuzun anne sütü ile başlayan yaşamında, beslenmesinden hijyenine ve uykusuna kadar dikkat edeceğiniz pek çok kural, onun bağışıklık sistemini güçlendirecek. Bu aynı zamanda çocuğunuzun yetişkinlik dönemini de sağlıklı geçirmesi anlamını taşıyor.

Hiç kimse, yaklaşık 200 kalori içeren 500 ml'lik kola şişesi gibi şeker içeren içeceklerin düzenli tüketilmesinin sağlığınıza iyi geldiğini söyleyemez. Bunun yerine ise diyete uygun kalorisi düşük şekersiz türleri tavsiye edilir.

TMMOB Kimya Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu, özelleştirilmesi düşünülen şeker fabrikaları hakkında açıklama yaptı. Açıklamada; “Bu kararla Türk tarımı ve sanayisi yerli ve milli olmayan küresel şirketlerin egemenlik alanına terk edilmiştir.” ifadesine yer verildi.

Meclis’te düzenlediği basın toplantısında şekerpancarı üreticilerinin sorunlarına değinen CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, KHK ile Türkiye Şeker Kurumu’nun kapatılmış olmasının ciddi sorunlar doğurabileceğini belirtti. Gürer, şeker piyasasını düzenlemek için 2001 yılında kurulan Şeker Kurulu’nun faal olmadığı söylenmesine rağmen, nişasta bazlı şekerin ülkemizdeki payını frenler nitelikte çalıştığını kaydetti.

Okan Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. M. Emel Alphan, 2017 yılı itibariyle ülkemizde diyabetli sayısının 7 milyon 112 bine ulaştığını açıkladı. Türkiye bu rakamla Avrupa’da, Rusya ve Almanya’nın arkasından üçüncü sırada yer alıyor. 

Yapılan son araştırmalar, Avrupa’da doğal tatlandırıcılara talebin arttığını gösteriyor. Amerika’da da hem yetişkinler hem de çocukların tatlandırıcı tüketimi yoğun bir şekilde artış sergiliyor. Tatlandırıcıların sağlık üzerine etkileri konusunda ise bilim dünyası henüz bir fikir birliğine varmış değil.

Şekerden 35 kat tatlı olmasına rağmen kalorisi bulunmadığı için dünyada yapay tatlandırıcıların yerine tercih edilen şeker otu (Stevia) Gaziantepli üreticilere anlatıldı.

Ali Osman Mola - Öngörülerin hangisi gerçekleşirse gerçekleşsin, önümüzdeki yıllarda "Pancar şekeri mi, mısır şekeri mi?" tartışmalarının çok yönlü olarak ve artarak devam edeceğine şüphe yok. Bunu normal karşılamakla birlikte, tartışmaların çiftçiler üzerinden yürütülmesi, birbirlerine karşı kışkırtılmaları toplumsal barışa zarar veriyor. Pancar üreticisi çiftçi de mısır üreticisi çiftçi değil mi veya mısır üreticisi çiftçi de pancar üreticisi çiftçi değil mi?