21.7 C
Ankara
Perşembe, Mart 28, 2024

ayran

Süt ürünleri üretiminde ibre yukarı yönlü

Toplanan inek sütü miktarı Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %2,7 azalırken; aynı dönemde peynir, yoğurt ve ayran üretiminde artış görüldü.

Bir yılda süt ve süt ürünleri üretimi geriledi

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Mayıs ayı istatistiklerine göre, toplanan inek sütü miktarı ile içme sütü, peynir ve ayran üretimi, geçen yılın aynı dönemine göre düşüş gösterdi. Ticari süt işletmelerince 910 bin 757 ton toplanan inek sütü, Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %0,6 azaldı. Aynı şekilde Mayıs ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 142 bin 166 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %0,6 azalış gösterdi. Peynir ve ayran üretimi düştü İnek peyniri üretimi 62 bin 295 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %7,1 azaldı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 5 bin 239 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %5,9 azaldı. Yoğurt üretimi 105 bin 331 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %3,2 artarken, ayran üretimi ise 54 bin 413 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %7,1 azalış gösterdi. Mayıs ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,4, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi. Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Mayıs ayında bir önceki aya göre %2,6 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %0,6 azaldı.

Yaz sıcaklarında 7 beslenme tüyosu

Sıcaklar etkisini artırırken kişilerin dikkat etmesi gereken konuların başında beslenme geliyor. Doğru bir beslenme yöntemiyle konforlu bir yaz dönemi geçirmek mümkün. Özellikle kalp ve tansiyon hastalarının yaz dönemlerinde beslenme konusunda çok dikkatli olması gerekiyor.

Süt ve süt ürünleri üretimi düşmeye devam ediyor

Toplanan inek sütü miktarının bir önceki yılın aynı ayına göre %7,8 azaldığı Şubat ayında, içme sütü, peynir, yoğurt ve ayran gibi süt ürünlerinin tamamında üretim düşüşü yaşandı.

Süt krizine doğru mu?

Ocak ayında toplanan inek sütü miktarı bir önceki yılın aynı ayına göre %4,9 azalırken, aynı dönemde ticari süt işletmelerinin içme sütü üretimi %18 azalış gösterdi.

Yoğurt ve ayran üretiminde düşüş

Ağustos ayında yoğurt ve ayran üretiminde hem bir önceki aya göre hem de bir önceki yılın aynı dönemine göre düşüş görüldü.

Temmuz’da süt ve süt ürünleri üretimi arttı

Ticari süt işletmelerince 863 bin 9 ton inek sütünün toplandığı Temmuz ayında, tüm süt ve süt ürünleri üretiminde artışlar oldu.

Peynirde üretim arttı, yoğurt ve ayranda düşüş var

Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre peynir üretimi artarken, yoğurt üretimi yüzde 2, ayran üretimi ise yüzde 9,6 oranında geriledi. Yağsız süt tozu üretiminde de geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 42,7’ye varan düşüş görüldü.

Nisan ayı süt ve süt ürünleri üretimi: aylık bazda geriledi, yıllıkta arttı

Nisan ayında süt ve süt ürünleri üretiminde aylık bazda düşüş yaşanırken, geçen yılın aynı ayına göre üretimde artış görüldü.

Dünya İtalyan ve Uzak Doğu lezzetlerine hayran

Yemeksepeti’nin de bağlı olduğu global online yemek sipariş platformu Delivery Hero’nun verilerine göre dünya genelinde en çok İtalyan mutfağı tercih ediliyor. Türkler, Latin Amerika ve Uzak Doğu ülkeleri lokal yemekleri daha çok tercih ederken, Avrupalılar en çok İtalyan ve Uzak Doğu lezzetlerini seviyor.
- Advertisement -spot_img

Latest News

Elveda…

Yaşam İçin Gıda Haber Sitesinin Kurucusu, Genel Yayın Yönetmeni Sayın Metin Ertunç 20 Mayıs 2021 tarihinde geçirdiği kalp krizi...
- Advertisement -spot_img